Ramen - Tove Nilsson

€22,95

Japans kookboek met lekkere ramen recepten

  • Beschikbaarheid: Op voorraad

Ramen is een heerlijke gevulde Japanse noedelsoep, zeg maar een maaltijdsoep. Inmiddels heel populair want de de ramen restaurants schieten hier als paddenstoelen uit de grond! Niet gek, want zo'n heerlijke gevulde soepkom is niet te versmaden!

Tove Nilsson leert je in haar boek de basis van de soep: de diverse bouillons op basis van vlees, vis of groenten, met allerlei heerlijke toevoegingen. En de toppings zijn net zo veelzijdig: kimchi, wonton, tofu, paddenstoelen, you name it!

Je kunt de noedels kant-en-klaar kopen, maar natuurlijk ook zelf maken! En als toegift natuurlijk een recept van gyouza, die zijn in Japan onlosmakelijk met ramen verbonden!

Bindwijze: gebonden
Pagina's:152
Gewicht: 732 gram

 



Maak zelf ramen en begin bij de basis: leer de diverse bouillons maken zoals dashibouillon. Kies voor de typische smaakmakers, bijvoorbeeld sichuan-chilipasta of bonitozout en gebruik de mooiste ingrediënten voor de toppings. Maak ramen met vlees of vis, en kies eens voor een vegetarische variant.

Varieer eindeloos en maak pittige miso ramen, kimchi ramen, ramen met wontons of ramen met tofu en paddenstoelen. Maak zelf de diverse noedels als udon- en sobanoedels. Met als toegift populaire kleine Japanse gerechten als gyoza en tempura.

Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »
© Copyright 2017 roppongi.nl - Powered by Lightspeed